草莓甜品派對破盤出清
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內容簡介
本書以新鮮的草莓為食材，介紹多達55種令人垂涎三尺的美味甜點。內容一共分為四大單元：一．草莓派對甜點。二．最具代表性的草莓傳統點心。三．草莓的保存方法。四．鮮奶油與烘焙小西點。另外還有關於製作甜點的小常識及各式清涼甜品，簡易又美味。每道食譜的步驟清晰簡明，任何人一學就會。對於喜愛草莓及熱愛甜品的讀者來說，只要活用新鮮草莓，就能輕鬆製作出一款款精緻可口的美味甜點。
作者簡介
□□□□□□（Igarasiromi Atelier Vie）
出生於日本東京市。以法國甜點為主，提出各種西點烘焙的創意，每天過著愉快的生活。從小就很喜歡製作甜點，從16歲起，就在「今田美奈子的點心教室」學習。短大畢業之後，進入法國點心店「ruconto」糕點部門工作。1993年赴法，在當地的「藍帶烹飪廚藝學校」研習製果技術，以主廚身分畢業。隨後在法國各大點心店進修。回國後，繼續從事他所熱愛的烘焙甜點的工作，活躍於雜誌專欄，並有多本作品及個人網站。
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