博客來-bookshop網路書店-飲食

經典款式在家做 首爾風人氣咖啡館美食225道

博客來飲食-食譜分類新書上市

你一定有過面對咖啡館琳瑯滿目的餐點卻猶豫不決的經驗，
因為每一道都好想吃吃看，最後卻只能選一樣，
從現在開始，你再也不用這樣天人交戰啦！

　　韓國知名餐點開發師．弘大人氣咖啡館老闆不藏私大公開
　　咖啡館之都首爾在地人最愛的定番美味！

　　不論是可以填飽肚子的佛卡夏三明治、普羅旺斯燉菜、歐姆蛋，
　　還是滿足味蕾享受的法式可麗餅、布朗尼、舒芙蕾，
　　或是最能舒緩心情的焦糖瑪奇朵或抹茶拿鐵，
　　各式美味隨你自由選擇。
　　咖啡館的幸福滋味，在家就能品嘗得到！

　　★手感咖啡 ★馨香午茶 ★特調輕飲 ★夢幻甜點
　　★輕食沙拉 ★手工麵包 ★飯麵料理 ★午餐盒

　　咖啡館8大類美食．225道料理，一本搞定，絕對專業，卻絕對簡單，
　　再也不用上網四處爬文找食譜，也不必擔心自己廚藝不精會失敗。

　　★ 簡單快速 × 零失誤
　　食材、份量、作法，專家祕訣小提點，新手也能輕鬆上手，6步驟內變出一道夢幻美食！

　　★ 多蔬少油 × 零負擔
　　少油少煙是韓國飲食的特色，以醃製、涼拌、燉煮與蒸烤為主的輕烹調，加上韓國人大量食用蔬果的輕養生概念，讓每一道美食都能吃得健康又清爽。

本書特色

　　1. 韓國知名餐點開發師．弘大人氣咖啡館老闆，首次公開首爾人最愛的咖啡館美味！

　　2. 立即學會咖啡、午茶、輕飲、甜點、沙拉、麵包、飯麵、午餐盒等8大類美食，健康營養又簡單。

　　3. 在家即可享用的咖啡館美食，225道隨你選擇，自己動手做更有樂趣。

　　4. 書中每道食譜皆搭配詳細步驟圖解，跟著做絕不失敗；超可口的完成圖更是讓人食指大動。

作者簡介

李美敬

　　韓國知名餐點開發師．弘大人氣咖啡館老闆

　　在首爾弘大附近經營的料理教室「Naturellement」，是以開發咖啡館餐點菜單為重心的咖啡館餐點學校，也為企業設計並進行料理教室。

　　曾經前往印度甘地自然治療中心、北印度料理教室研修，並擔任過東洋Magic料理學院院長、善財寺廟飲食文化研究院首席研究員與飲食文化月刊《Cookend》的料理研究所所長。最厲害的就是利用冰箱現有的食材，只需5步驟的程序便能完成色香味俱全的美味料理。在韓國出版多本廣受歡迎的食譜書。

　　有關各種家庭風味咖啡館餐點與健康餐飲等的詳細資訊，請參考部落格blog.naver.com/poutian。