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麵包烘焙教科書網路狂銷
網友評鑑5顆星
最近好多網友都在問哪裡買
博客來飲食-甜點/麵包分類促銷商品
在網路上爬文好久 終於找到[麵包烘焙教科書]的詳細介紹
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
在本書中公開作法的7種麵包，為素有「麵包之城」的日本神戶名店Boulangerie Comme Chinois的經典基本款。由這幾種麵糰展開變化，構成店內的商品。除了這7種麵包之外，尚有雞蛋奶油(brioche)麵包。將義式香料麵包列入7種基本麵包之中，是因為最近義式香料麵包及披薩等料理類的鹹麵包日漸增加之故。
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