close
餐飲觀光系列(32)餐飲行政管理實務哪裡買?
網友評鑑4顆星
我朋友前幾天買了 覺得很滿意喔
博客來飲食-美食名店/指南分類超值好書
博客來網路書店也有推薦[餐飲觀光系列(32)餐飲行政管理實務]喔!
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
本書是作者從事餐飲管理工作十數年積累下來的經驗。從實際操作的角度出發，內容包括開業籌備、摸擬開業、組織架構與人事管理、行銷管理、促銷計劃、營運操作、成本與費用分析、採購與庫存計劃等，具實用性和操作性。
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表
食譜 (17)
