麵包是這樣做成的!享受自家烘焙的樂趣

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    內容簡介

      讓喜愛鬆軟口感的你,也能隨心所欲做出可口、健康的美味。

    編者簡介

    黎國雄

      .國際級烘焙大師、國家西餐協會副會長
      .點心烘焙比賽專任評審
      .國家級飯店點心主廚
      .國家級西餐協會副會長
      .國際級烘焙大師
      
      曾獲得飯店業白金五星勳章,是國內烘焙行業中,首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師,西餐協會副會長。
      
      1987年,黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求,製作了個人第一本蛋糕專業畫冊,是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書,帶動了整個烘焙行業的發展。


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