池宗憲的紅茶驚宴

經典款式池宗憲的紅茶驚宴

池宗憲的紅茶驚宴網友評鑑5顆星

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  • 池宗憲的紅茶驚宴

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    內容簡介

      因為平易近人,所以,紅茶紅遍天下。
      紅茶,串起味蕾的驚喜,將茶湯中最後的剩餘價值,
      在食材中盡情揮灑,演繹出山珍、海味、肉牲、小點和甜品的
      「紅茶驚宴」。

      17世紀,中國茶走入西方世界的一小步,
      卻成為全世界品茶的一大步。
      英國引進中國茶後,茶成為生活享受中的極致,品紅茶是上流的奢華,更是當時的王宮貴族與西方禮儀社交的必然性。
      買紅茶,按產地、分級,分辨高下最精明;
      購買的第一步,就是看懂分級標示,而非只看包裝的漂亮與精美,
      池宗憲教您如何精明的買到最佳美味。

    作者簡介

    池宗憲(Teaparker)

      出身台灣第一茶街貴德街,注定一生與茶難分難解的緣分。

      總以為,生長於「茶街」:貴德街的背景,讓他得天獨厚。事實上,是記者的「踢爆」性格,造就他追茶成癡,在主觀的品飲中發現相對客觀的茶趣。從記者到總編輯,作品獲金鼎獎、曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎及金橋獎。

      寫茶書,為茶留下歷史印記,他用單一茶名已出版:《杭州.龍井》、《我的烏龍茶》、《烏龍茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》。

      藏茶器,建構茶道美學,他將藏器提供博物館展出,從台灣到歐陸,為茶顏添姿色。他寫下《茶杯.美的開始》、《茶壺.樂活知己》、《茶席.曼荼羅》、《選好壺,泡好茶》、《經典茶器︰落入凡間的茶香》、《喫茶趣︰如何買壺與品茗》。

      他詮釋茶的細膩人文,寫下:《走進中國茶的世界》、《我的第一本泡茶專書》、《一杯茶的生活哲學》、《貴德街史》、《台灣茶街》、《想茶?茶想》。

      小檔案
      學歷:輔大傳播系學士,台大新聞研究所碩士,銘傳EMBA畢業
      經歷:自立晚報社會組記者、聯合報專欄組記者、《人間福報》新聞總監,現任《茶人雅興》電子報總編輯


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