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450 種少油家常菜如何購買?
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博客來飲食-食譜分類新書上市
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內容簡介
【少油更健康 美味更加倍！】
天然健康的飲食越來越受到重視，少油的烹調法正開始流行，品嚐食物天然的油脂與原味，不必攝取過多的油份，這麼一來不但可以享受健康，更可以吃到食材原原本本的好滋味。清蒸、水煮加燒烤，不但少油烹調過程更是簡單。此外我們還要教你快炒少油的秘訣，只要學會這些菜與技巧，就能吃得更健康，美味更加倍！
本書內容簡述：
清蒸料理－保留食物營養與味道的烹調技巧。
水煮料理－無油無負擔吃出食材原始好滋味。
烘烤料理－香氣逼人更烤除多餘油汁更美味。
熱炒料理－教你熱炒菜減少油煙的料理秘訣。
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