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1976巴黎品酒會售完不補

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　　1976年春天，一場看似勝負已定的盲目試飲會，竟意外掀起撼動葡萄酒世界的革命。

　　1976年5月24日，英國酒商斯伯瑞爾為了向法國人引介加州酒，在巴黎舉辦一一場盲目試飲會，評比八支名氣最大的法國葡萄酒和十二支默默無名的加州葡萄酒。從主辦人、評審到媒體，盡皆認為法國酒贏定了。不料評比結果出爐，納帕谷鹿躍酒廠（Stag's Leap Wine Cellars）的紅酒與蒙特雷納酒莊（Chateau Montelena）的白酒，雙雙擊敗波爾多與布根地的知名酒莊，也正式開啟新、舊世界酒分庭抗禮的態勢。

　　法國評審大驚失色，他們和世人都有一個共同的疑問——加州人是如何辦到的？

　　加州酒廠不像法國酒莊，具有顯赫、悠遠的歷史傳承。鹿躍酒廠與蒙特雷納酒莊的主人，一個原本是大學講師，一個則是職業倦怠的房地產律師，除了滿腔熱情，都是葡萄酒的門外漢。但他們受益於納帕谷不藏私的互助精神、現代科學的研究成果，以及自己的開放心態，另闢蹊徑，終得驚世佳釀。

　　喬治．泰伯是這場品酒會唯一在場的記者，偏偏他正是發行量龐大的《時代》雜誌的記者。透過他的眼和筆，巴黎品酒會才能在葡萄酒世界響起平地一聲雷。在《1976巴黎品酒會》中，這場世紀評比的來龍去脈、深遠影響，以及葡萄酒業的今昔，第一次生動、完整地呈現在我們的眼前。

作者簡介

喬治．泰伯 George Taber

　　美國加州人，曾任《時代》（Time）雜誌記者與編輯二十一年，足跡遍及布魯塞爾、波昂、休士頓、華府、紐約等城市．一九七三至一九七六年派駐巴黎，期間大幅報導法國的烹飪與葡萄酒．一九八八年離開《時代》，創辦紐澤西州唯一的商業性週刊《NJBIZ》，後於二○○五年轉手。現與妻子住在美國羅德島州的布洛克島（Block Island）．喬治．泰伯是巴黎品酒會唯一在場的媒體記者，偏偏他正是發行量龐大的《時代》雜誌的記者．正因為他當年所寫的報導，巴黎品酒會才能在葡萄酒世界響起平地一聲雷。

譯者簡介

劉佳奇

　　政治大學哲學系、哲學研究所畢業，曾任職誠品書店外文圖書企畫、目前在居家忙碌之餘，兼事翻譯。

審訂者簡介

劉鉅堂

　　在國內大飯店任職訓練工作十年後，於一九九一年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒、主辦品酒會與美酒餐會、寫作、翻譯、講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣．與葡萄酒相關的學、經歷豐富，包括英國「葡萄酒與烈酒教育基金會」特優高級文憑與葡萄酒講師認證、法國農業部騎士勳章等，著、譯有《徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本》等書．
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