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經典款式玩烘焙好滋味

博客來飲食-甜點/麵包分類優質推薦

用生命演藝甜點！
用熱忱演藝人生！
無論是西點、慕斯、巧克力、
亦或是燒果子、麵包、餅乾、飲品
都累積了大師們一路走來對烘焙真、善、美的精采人生！
貓舌頭、安貝栗子塔、瑪嚨格拉榭、蝴蝶酥、焦糖卡洛蒙、百香覆盆子、咖啡菠蘿、牛奶哈斯。
無論是視覺饗宴、味蕾覺醒、
亦或是嗅覺讚嘆、心靈震撼、
都是扣人心弦的極致藝術！

作者簡介

科麥烘焙團隊

1991年  成立總公司於台北市、1992年  成立台中分公司、1993年  成立高雄分公司
1993年  正式進入中國市場、1995年  成立中壢分公司
1995年  成立「上海科麥食品公司」，正式擴大對中國大陸烘焙市場之服務網。
1998年  成立歐貝拉餅屋烘焙事業於上海
2001年  成立吐魯番科麥食品有限公司
2002年  轉投資成立上海聯旭食品有限公司
2006年  與荷蘭廠商SHUFFLE－MIX，研發出世界首創戚風蛋糕自動生產線的製作及設備
2007年  通過 ISO22000:2005食品認證
2007年  首次將”賜福連續均質充氣打發機250kg型(戚風蛋糕麵糊全自動生產線)”外銷至東南亞市場。