![餐飲服務](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/019/37/0010193766.jpg&w=348&h=348)
餐飲服務網路狂銷
![餐飲服務](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/star4.gif)
點擊圖片 即可前往購買
博客來飲食-美食名店/指南分類熱銷好書
![餐飲服務](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/前往購買.gif)
博客來網路書店也有推薦[餐飲服務]喔!
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
餐飲服務一書為最暢銷的教科書及參考依據,因應今日餐飲服務的變化而再版。第五版反應出餐飲業現今的發展趨勢,特別是菜單的影響及訓練和教育的發展。本書的架構,從根基的知識到人際服務與技術服務的技能,甚至管理層面皆有涉獵。更新的圖片和實例,使得讀者更容易瞭解所提供的資訊。
...繼續閱讀
全站熱搜
餐飲服務一書為最暢銷的教科書及參考依據,因應今日餐飲服務的變化而再版。第五版反應出餐飲業現今的發展趨勢,特別是菜單的影響及訓練和教育的發展。本書的架構,從根基的知識到人際服務與技術服務的技能,甚至管理層面皆有涉獵。更新的圖片和實例,使得讀者更容易瞭解所提供的資訊。
...繼續閱讀