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博客來好書推薦-家庭客家菜套餐
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內容簡介
由於居家環境大多依山不傍海,生性克勤克儉的客家人,發展出獨樹一格飲食文化。客家菜的諸多特色:以米食為主食、以山珍為主菜、再加上獨到的醃醬作法,其醇厚、不假贅飾的滋味,令人難忘!
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由於居家環境大多依山不傍海,生性克勤克儉的客家人,發展出獨樹一格飲食文化。客家菜的諸多特色:以米食為主食、以山珍為主菜、再加上獨到的醃醬作法,其醇厚、不假贅飾的滋味,令人難忘!
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