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內容簡介
斟杯小酒、弄幾碟好菜,獨酌也好、與友共酣也罷,最能讓人放下忙碌與憂勞,快意偷閒!
尤其在今日資訊、文化疾速交流之下,下酒菜更是變化萬千!
本書試以國人的飲酒、品茶+配菜習慣,及融合異國美食特點的新式料理,企劃一本符合國人飲需求之「下酒好菜」。
作者簡介
葉文龍,風尚中華時尚料理.行政總主廚;高雄餐旅學院餐飲美學客座講師。
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