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童心玩烘焙售完不補

博客來飲食-甜點/麵包分類優質好書

　　陽光午後，清涼的微風，與小朋友在家中自在漫活地製作美味可口的午茶點心，創意烘焙出各式各樣適合小朋友食用的精緻小點，小甜筒、鮮奶凍巧克力蛋糕捲、蜂蜜蛋糕...等，都是再適合不過的假日休閒樂趣。

　　讓小朋友與媽媽在最愉快的氣氛下一同學習手工餅乾、水果奶酪、冰品果凍及各種美味的糕點製作...等，一點一滴拉進親子之間的親蜜感。已開始等不及與小朋友進行手工創意製作了嗎？趕緊跟著書裡的教學步驟，一步一腳印地完成美麗的烘焙創意作品。

作者簡介

　　黃東慶

　　現任
　　皇后烘焙有限公司　負責人
　　天母帕奇諾咖啡館
　　烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館　烘焙顧問

　　學歷
　　食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校-日本分校　短期班結業

　　經歷
　　市立福安國民中學　烘焙班老師
　　臺灣大學&皇后烘焙技術交流　皇后領隊
　　2006年新移民文化節中秋大月餅　製作領隊
　　2007年新光三越集團烘焙推廣班　推廣領隊
　　2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽　皇后領隊

　　著作書籍：「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」