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201道開運菜輕鬆上桌網路熱賣

博客來飲食-食譜分類優質推薦

　　歡喜宴客，在家也能品嘗大廚的好味道
　　簡單、迅速、好吃、健康，
　　一次搞定全家人的味蕾！

　　美味一把抓！料理菜鳥迅速擁有人氣廚師的好手藝

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　　廚房大揭密！隨書附贈美味料理必知的神秘理念

　　提供中華料理介紹，還有日本套餐料理的理念，名廚不外傳的絕技，通通告訴你！

本書特色

　　1.菜單最熱門
　　冷盤小菜、肉食、海鮮、乾燥物、蔬菜、蛋與豆腐、湯類、點心、營養飯麵、餐後點心，10種料理，共201道佳餚全部報你知。

　　2.醬吃最美味
　　醬料是料理的精髓，書中指導醬料的獨特風味和用法，學會運用，能夠快速為菜餚風味加分。

　　3.作法最清楚
　　全彩圖照，搭配詳細材料內容和作法說明，讓料理菜鳥也能迅速端出滿桌好菜。

作者簡介

永瀨正人

　　嚴格律己，力求出版品都能貼切符合讀者需求，用心規劃每一項作品都要出類拔萃。

譯者簡介

梁容

　　現從事日語教學及研究工作。曾在奧林巴斯等多家大型日商企業擔任翻譯工作，其間譯有《磁簧開關的原理及製造》（日本ALEPH株式會社內部資料）等技術資料。