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歐風麵包100款破盤出清
網友評鑑5顆星
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博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市
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內容簡介
一百款麵包烘焙,是食譜也是教材,
在製作過程中隨時觸摸麵包,用眼睛觀察進度及變化,
你將是一個超級麵包魔法師。
作者簡介
黃碧雲 Wendy
對料理有十足熱情，雖然不是料理本科系出身，但憑藉天生對食物、味覺的敏銳度，短短一年時間內，在國際知名主廚指導下，取得正式廚師資格。並從此開始長達二十多年廚藝生涯。Wendy曾多次前往歐洲探尋料理精髓，將食材味道和生活美學加以融會貫通，轉化成平易近人的營養美味，然後透過「溫蒂廚坊」歐式料理餐廳與烹飪教室，親自授課教學讓更多人學習廚藝，其他創作料理也常見於各大報章雜誌與電視台。
出版著作：《幸福四季味》、《香料美食》、《10分鐘甜點》、《10分鐘鹹點》、《中日韓泰印法義素料理》、《聰明鍋，中菜輕鬆做》、《懶人鍋，簡單做西菜》等。
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