close
![日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術 日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/020/22/0010202230.jpg&w=348&h=348)
超值推薦-日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術
![日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術 日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/star5.gif)
我朋友前幾天買了 覺得很滿意喔
博客來飲食-甜點/麵包分類超值好書
![日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術 日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/%E5%89%8D%E5%BE%80%E8%B3%BC%E8%B2%B7.gif)
如果您還想深入了解日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
本書為旭屋出版社推出的烘焙麵包實用書。針對目前在日本相當流行的天然酵母麵包,依選用的材料及製作方式,分門別類介紹其烘焙方法,並提供三十幾家日本最受歡迎的麵包店所熱賣的各款天然酵母麵包。這種麵包的特色是採用純天然酵母菌發酵製成,雖然耗時費工,不過,不含任何人工添加物,是口感百分百的健康麵包。
本書搭配精緻圖片及詳細解說,另有熱門麵包店介紹及店內熱賣麵包的製作方式,從材料的解說到烘焙步驟,完整介紹當今最熱門的天然酵母麵包,讓你吃出健康、吃出美味。
...繼續閱讀
全站熱搜