百變乳品新口味強檔特價
網友評鑑5顆星
真的很實用 一定要讓你知道
博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市
想看更多[百變乳品新口味]的詳細說明嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
有些人一聽到「牛乳」，就說「我知道喝牛乳可以補充鈣質，多喝一點就是了，不必再看書！」這種想法真是以管窺天，低估了牛乳的效用。事實上，「牛乳家族」除了可直接喝的鮮乳之外，還包括乳油、起司、白脫、乳飲料和乳酸飲料（如優酪乳、優格）等等，其中又有全脂、脫脂與仿製品（如人造乳油）之別。這些食材各具特色，拿來做菜可以增加色度（白色、焦色）、吸收異味（肝或魚腥），以增加食物的甘濃、香味，促進食慾。只要知道性味，就能變化出許多可口佳餚。
譬如自做牛乳粥（飯）、白飯加起司或白脫、嫩薑加乳油起司、咖哩飯加卡達起司……等等，香濃美味一定讓人口頰生津，連胃口不好的小孩也忍不住多吃二碗。
乳品可變出百種口味，巧手慧心，存乎一心。
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表
食譜 (17)
