在家中享用的100道紅酒與絕配料理福利品出清
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博客來飲食-美食名店/指南分類限量出清
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內容簡介
封面文案
由擁有10年以上經驗的專業料理家
傳授你美酒與美食完美搭配的方法
讓你在家中也能與心愛的人共享五星級的紅酒與料理
封底文案
★輕鬆享用與香醇美酒搭配的美食料理
介紹你品嘗香醇的紅酒時，搭配水果起司沙拉、小番茄莎莎醬＆墨西哥脆片、香蕉檸檬蛋塔、瑞士乳酪鍋、蒜香牡蠣天婦羅等，可以簡易製作對身體沒有負擔的美食料理。
★可以一口享用的開胃菜與手指食物
介紹你做法容易，而且能為健康加分的炒蘑菇豆腐片、蘆筍培根捲、義式香腸醃菜捲，以及每個人都愛吃的火腿乳酪餅、鮭魚生魚片沙拉、薄片火腿紅椒捲等開胃菜與手指食物。
★能與美酒搭配的韓式美味料理
擺脫以往只有西式料理才能搭配美酒的觀念，讓大家在品嘗紅酒時也能搭配像燉排骨、烤牛小排、水梨醬烤牛肉、柚子醬烤鯖魚、三杯五花肉、香草燉紅蛤、蒜苗培根捲、糖漬香蒜＆香蒜薄片、烤里肌肉＆冬粉沙拉等的韓式美味料理。
★特別的日子裡享用更特別的美酒與美食
在特別的日子裡，一定要為心愛的家人或朋友準備特別的美酒與美食，因此特別為你介紹奶油烤雞肉串、烤鰻魚壽司、霜燒牛肉、香烤燻鴨＆水果沙拉、南瓜燉海鮮等特別的料理，讓這些料理與美酒在特別的日子裡增添與心愛的人用餐的氣氛。
本書特色
★韓國美食專家和專業品酒師精心挑選出的100道佐紅酒料理
★介紹各種搭配紅酒的器具、裝飾品，增添羅蔓蒂克的用餐氣氛
★連大廚都想學的佐紅酒料理製作重點提示
★為你挑選出原產地最具代表性的紅酒，不用到餐廳也能有5星級的享受
★讓你一次學到輕食美酒料理、開胃菜、手指食物、韓式料理和特殊紅酒料理的製作方法
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