一天一種好吃早餐

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一天一種好吃早餐網友評鑑5顆星

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  • 一天一種好吃早餐

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    內容簡介

    本書特色

      收錄眾多早餐最佳建議,讓你不用動腦免煩惱!

      最悠閒早午餐美好呈現
      早餐吃的好,才能擁有一整天的元氣
      懶得想要吃什麼,同樣的東西吃久了又會膩
      本書幫你配好一整個月的早餐
      不論你是想吃台式或是西式
      天天都能吃到新鮮多變的早餐菜色!

    作者簡介

    吳志慶

      擅長義法料理的吳師傅,從小就喜歡跟著擅於烹飪的爺爺在廚房中當小助手,潛移默化的培養出對烹飪的興趣,為追求夢想從餐廳學徒做起,一開始學習江浙料理,為了再多學習別的領域菜系而進入台北福華飯店服務,開始義法西式料理的鑽研。隨後經歷新竹卡爾登飯店、新竹日月光飯店、新竹煙波飯店、新竹山上人家森林農場、台北葡萄樹莊園、亞太會館等各大飯店餐廳主廚及廚房管理職務,豐富的經驗和精湛的手藝更不吝於和人分享,曾受聘任教於救國團,教導義大利料理、法式料理及新和風料理的課程,更擁有中西餐烹調丙級術士執照、食品研究所餐飲服務食品安全管制系統(HACCP)證書。

    張瑞文

      帶著一臉親切笑容的張瑞文老師,對於日本料理,總是有用不完的熱情。珍惜食材,不以繁複的口味取勝,簡約中見真性情,是日本料理的精髓,也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很晚開竅的瑞文老師,近30歲才帶著堅定的決心赴日,認真學習之下,畢業於日本新宿調理師專門學校,擁有日本調理師執照及中華民國烘焙乙級證照,以及中式麵食乙級證照,曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理、江戶麒麟日本料理餐廳,具有豐富的經營與料理實務經驗。


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