咖啡勇者:什麼咖,從早餐店老闆變成冠軍咖啡師

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  • 咖啡勇者:什麼咖,從早餐店老闆變成冠軍咖啡師

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    內容簡介

      一個從夜店咖變成早餐咖,
      再從早餐咖變成冠軍咖啡師的故事
      帶您一窺咖啡冠軍的心路歷程
      教您成為專業咖啡師不可不知的必備知識
      與您分享大師級的私房咖啡祕方

      2013年世界盃咖啡大師台灣區代表,簡嘉程
      他,調咖啡的姿態優雅、俐落
      他,拉花時的神情認真、專注
      但他,絕不是你所想像中的咖啡人

      一位半路出家的咖啡師,一位不斷築夢的夢行者
      從跌跌撞撞的人生路上追尋夢想、建築夢想、進而達成夢想
      而夢想之後,並非終點、也不是中繼站,
      對他來說,一切只是剛開始。

    作者簡介 

    簡嘉程

      「人生,難免有許多不完美,但回頭,你會發現,正是那些高低起伏的歷程,讓人生變得精彩。」

      因為遇見咖啡,生命開始有所改變。當過調酒師、開過Sports Bar、做過糕餅學徒,也當過白領上班族,最後,在開成夢想中的早餐店後,竟一頭埋進咖啡的世界。願能用盡全力,以一杯咖啡傳遞熱情、夢想以及正面力量給每一個人,讓更多人的世界變得更美好。

      2010年創意台北咖啡冠軍
      2010年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽第6名
      2011年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽冠軍
      2012年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
      2012年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽亞軍
      2013年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表

    文字∕徐詩淵

      自從誕生在地球上,成為一個思緒總是亂亂飛的雙子座小孩以來,就嚮往著與文字、媒體為伍。當過編輯、記者好些年,在數不清的生活消費、美食、人物採訪後,某一年,決定成為一位自由行動的soho族。改變了工作方式,但不變的是,仍舊不斷地尋找下一個有趣的、好玩的、值得書寫的人、事、物。


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