探索精品咖啡的秘密（第二版）

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    • 探索精品咖啡的秘密（第二版）

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    內容簡介

    本書特色

    　　本書作者橫跨學術與實務領域，以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗，並輔以國際經驗的交流，完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙，以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗，對有心想要探索精品咖啡領域的人士極具參考價值。


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