咖啡吧台師傅教戰手冊

咖啡吧台師傅教戰手冊物超所值

咖啡吧台師傅教戰手冊網友評鑑5顆星

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博客來飲食-咖啡/茶分類熱銷好書

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  • 咖啡吧台師傅教戰手冊

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    內容簡介

      本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅(Barista)所編著的教材。

      介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色,深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務等基本功夫,以及沖煮義式咖啡和西雅圖式咖啡的技法,並舉各大咖啡連鎖店為例,探討咖啡吧台師傅的培訓,也介紹了沖煮咖啡專用的機器、器具的操作。


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