臘味的神奇妙用

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    • 臘味的神奇妙用

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    內容簡介

    　　傳統常見的各式臘味，如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……，經過醃製風乾，可以長久保存。其實臘味特有的香氣，非常適合搭配飯麵或是菜餚，只要在料理的時候加入一點臘味，不用花太多時間和功夫，就能更增美好滋味，就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧！

    本書特色:

    　　善用臘味做菜更簡單！

    　　炒飯加一點香腸
    　　湯麵加一點臘肉
    　　臘腸和青菜拌炒
    　　鹹魚和豆腐清蒸
    　　簡單卻受歡迎的吮指美味


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