廚房好幫手-方便醬料

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  • 廚房好幫手-方便醬料

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    內容簡介

    認識方便醬料,做菜調味真簡單!
    本書從九大醬料──

      蠔油、番茄醬、咖哩、沙茶醬、芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬及XO醬的做法,延伸變化出90道美味的菜餚,覺得做菜很難嗎?照著本書,讓你對料理得心應手,大呼:好簡單!

      蠔油類:蠔油焗雞腿、蠔汁腐皮捲、蠔油爆田雞腿….番茄類:洋蔥豬排、糖醋全魚、綜合沙拉佐千島醬汁…咖哩:馬來咖哩雞、香煎咖哩肉醬捲、香芋蔬果咖哩…沙茶醬:熗沙茶雞絲、沙茶拌牛筋、沙茶烹?蝦…芝麻醬:麻醬涼麵、擔擔麵、和風菠菜沙拉…甜麵醬/豆瓣醬/辣豆瓣醬:京醬肉絲、回鍋肉、醬燒茄子…XO醬:醬烹牛小排、醬?烹蝦、醬拌杏鮑菇…等,共90道方便醬料料理,讓您一書在手,美味無窮


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