私房養生養顏甜品

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私房養生養顏甜品網友評鑑4顆星

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  • 私房養生養顏甜品

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    內容簡介

      從日常生活中吃出健康,吃出美麗:提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實用的食材,輕輕松松把養生融入日常飲食中。

      建立基礎中草藥認知,使用起來更得心應手:不同食材的配搭,會有不同的效益與功能。瞭解各種草藥與食材的補性與功效,才能巧妙利用食材的自然療效,掌握“藥食同源”的養生調理精髓。

      養生養顏小點的美味私房秘笈:做出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的小點。師傅的貼心叮嚀,傾囊相授的私房烹調秘訣,猶如功夫秘笈中的葵花寶典。

    作者簡介

    曾鏡雄 Peter Tsang

      現任龍標燕窩禦廚顧問,也是新加坡“香港之友”廚師協會會長。39年的廚藝真功夫和周遊列國的豐富閱歷,其精心烹調的美食,融合了中式料理的烹調精細、日式料理的調味精髓和法式料理的精緻盤飾,深深俘虜著饕客刁鑽的味蕾。

      曾任:
      新加坡香格里拉酒店香宮行政總廚。
      新加坡“ 翡翠飲食集團”集團總廚。
      日本東京帝國飯店,北京中華料理
      餐館總料理司(行政總廚)。
      中國上海文華酒店行政總廚。
      中國上海Shera ton酒店行政總廚。
      新加坡“快活穀”餐廳主廚。

      著作:
      《名廚教做菜1 & 2》


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