大廚小宴(中英對照)

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    內容簡介

      在家設宴歡聚,如何構思宴客菜單?如何避免烹調時手忙腳亂?

      廖教賢師傅誠意設計了六款夏宴、秋宴、春節賀年宴及素宴等餐單,加上資料性豐富的烹飪要點,從材料選購、預早處理食材到當天輕鬆烹調,廖師傅為你解構炮製每道宴客菜的竅訣,令賓客一嘗集合前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品的完美晚餐!


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