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南洋”最Hot”辣醬強檔特價
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博客來飲食-食譜分類新書上市
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內容簡介
『參巴』是東南亞地區對辣的醬料的稱呼,參巴辣醬可沾、可炒、可煮,本書除了將參巴醬的做法鉅細靡遺解說外,也對各式辣醬與菜餚做各種應用跟搭配,南洋美味,輕鬆易學!
作者簡介
李德全
隨和、幽默是他給人的第一印象,精湛的廚藝跟他的好人緣是在認識後發現......曾任退輔會訓練中心外聘講師、社大烹飪講師、烹飪學校講師、各農會烹飪講師,現在在各大美食節目上如:三立美食鳳味、冰冰好料理、TVBS….等,經常看得到他的身影,也常受邀在報章做烹調示範
目前任職於某私人企業招待所擔任主廚
已出版過數十本食譜
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