遙遠的冰果室

遙遠的冰果室物超所值

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  • 遙遠的冰果室

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    內容簡介

    橫跨五年,雜誌連載兩年,臺灣第一本當代冰果室記錄!

      ◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事
      ◇累積五年數萬張影像,獨家收錄超過一百七十張珍貴照片
      ◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書

      尋找冰果室只是一個起點……
      低調掩飾不了美麗,常伴才見真心。
      嚐一口便了然於心的,臺灣人情滋味。
      臺灣古語有句話是這麼說的:「第一做冰,第二做醫生。」
      從農業社會至今,一路發展以來,第一名的做冰,一直是吃力不討好的苦力活。
      然而,臺灣每個大城小鎮卻各自有著一家鎮守當地住民的冰果室,
      每年夏天默默揮汗,只專事清涼人們的脾胃,
      看著客人們吃冰而漾開在臉上的笑臉,甘之如飴。
      聰明人的輕巧捷徑,他們學不會;
      代代傳子以來,凡事厚工親為,歲月在他們臉上留下為客人的堅持。

      ★從南到北,首部臺灣當代人情冰果室記錄。
      ◇一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行
      ◇親訪老店的成長故事,見證臺灣過去五十年的人情小事
      ◇從六年萬張影像,精選全臺二十二家,超過一百七十張照片

      ★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂,也是咖啡店。
      ◇涼圓,肉圓,三明治,熱狗,肉羹湯
      ◇相親,交誼,最早也最高級的在地咖啡店

      ★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事
      ◇冰果室指南:獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪
      ◇特別收錄:冰果室背後,遇見遙遠的職人
      --僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。

      ★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味
      ◇刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰,你分得清楚?
      ◇吃熱又吃冰:肉圓、熱狗、四果湯,冰果室只為讓你吃飽又吃巧!
      ◇開水製冰,熟食配料,每一口美味都是汗水換來的真心誠意!
      ◇半夜即起備料,只為讓客人從早到晚,清涼一整天!

      ★人情冰果室的風景
      ◇清心養脾的刨冰寫真
      ◇頭家娘的風情
      ◇在地鎮守居民的冰果室一隅
      ◇百年建築,一甲子三代傳藝首次發表

      不管新聞上演著什麼樣的兵慌馬事,
      冰果老鋪依然在這個混沌的世界繼續美好沒有停止過,
      一如你初嚐冰,脾涼的清新依舊。

    作者簡介

    Hally Chen

      連續五年夏天, 他是吃最多刨冰的男人!

      本名陳嵩嵐,專事唱片美術設計十七年,同時熱情於攝影與文字。2008年開始跨足雜貨書籍攝影,並於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的專欄有《雙河彎》「人情咖啡店」、《好吃》「小吃大餐」、《come together》「男子雜貨俱樂部」。

      Hally FB:www.facebook.com/hally.chen
      Hally個人網站:www.hallychen.com.tw


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