博客來-bookshop網路書店-飲食

糕點女王的聰明烘焙法2：吃得輕鬆的100道微笑甜點秒殺搶購

博客來飲食-甜點/麵包分類網友最愛書籍

　　超過1,000萬人都在尋找的傳說食譜！
　　餅乾╳司康╳馬芬╳麵包╳蛋糕類╳飲料小點類╳果醬……
　　100道微笑甜點大集合！

　　新鮮水果的甜味，滿足想吃甜食的味蕾。
　　用鮮蔬當烘焙材料，好吃又不怕胖的大口享瘦。
　　沒有麵粉也OK，用米粉做蛋糕，帶給你獨特的柔軟口感。
　　找不到奶油、乳瑪琳、雞蛋和牛奶，美味一樣滿分。

　　■一看就會的步驟圖解
　　■一學就會的烘焙基礎功
　　■美味加倍的小祕訣
　　■單一材料的多變化烘焙法
　　■美味又低熱量的創意糕點

　　各式超人氣烘焙點心，讓你一學就上手！

　　香蕉巧克力磅蛋糕、楓糖餅乾、黑橄欖佛卡夏、起司司康、堅果巧克力戚風蛋糕、紅豆豆漿拿鐵……等

　　從0基礎開始教起，糕點女王不藏私的烘焙法Step by Step，準確的食材分量、詳實的步驟與手法、單一材料的多種運用……

　　輕鬆烘焙的最實用指南！有了它，五星級的幸福滋味在家也嚐得到！

作者簡介

糕點女王 李智惠

　　從淑明女子大學視覺設計系研究所畢業的作者，用獨特的品味，創造出精緻又美味的糕點，使原本讓人難以親近的烘焙，利用簡單的步驟和方法、美味又健康的配方，至今部落格的閱覽人數已超過一千一百萬人次。活用天然蔬果製作的飲品和糕點，卡洛里減半卻美味依舊，就是部落格廣受歡迎的原因。此外，同時在「甜蜜家庭烘焙俱樂部」裡分享各式各樣的烘焙情報，該網站的會員人數也早已超過七萬名了！

　　除了線上資訊，「糕點女王」也同時在優沛蕾家庭烘焙教室、加州葡萄乾烘焙教室、Phillip廚房烘焙教室以及三星Ha Ha Ha烘焙教室等地方授課。另外也著有「了解美味的狐狸們的家庭烘焙」、「完全征服麵包、餅乾」、「食材變身美味糕點」、「東京甜蜜旅行」等書。

　　家庭烘焙部落格
　　blog.naver.com/yichihye
　　甜蜜家庭烘焙俱樂部
　　cafe.naver.com/hapooms.cafe

　　淑明女子大學研究所 視覺設計主修
　　法國藍帶料理學院糕點課程結業
　　CIA烹飪學院California Raisins Study Tour結業
　　Nakamura Academy 糕點師一般課程結業

　　2010 美國乳製品產業視察進修
　　2009 加州葡萄乾進修
　　2009 美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員
　　2007,2008 加州葡萄乾新品開發比賽消費者代表評審委員