冰冰的吃200道

冰冰的吃200道福利品出清

冰冰的吃200道網友評鑑4顆星

這麼棒的好書 一定要介紹給大家

博客來飲食-飲品/冰品分類網友推薦

  • 定價:280
  • 優惠價:7196
  • 優惠期限:2014年04月02日止

  • 冰冰的吃200道

    如果您還想深入了解冰冰的吃200道
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      ◎想回味古早的冰涼感,就要試試──街頭少見的芋頭叭噗、基隆廟口人擠人的花生泡泡冰…

      ◎想吃冰品又想兼顧養生,一定要吃──創新的紅麴泡泡冰、桂花酒釀冰淇淋…

      ◎想嘗試不一樣的冰涼口味,不能錯過──由熱甜品變成的麵茶泡泡冰、桂圓糯米冰棒…

      本書推出的200道冰品,以冰體的型態與冰涼程度區分為清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆以及Q涼甜點等四大章節,其中包含有凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂以及冰涼甜點等,多樣化的口味包含了吃過的、沒吃過的、再也吃不到的以及最熱門的口味。由主廚們專業傳授製作創意與技巧,只要運用手邊的食材與食物,就能做出各式各樣好吃的冰品。

      跟著本書在家做冰品,就等於學會最完整的冰品製作方法。想要感受什麼樣的冰涼暢快,由自己來決定。

      ◆本書收錄多達200道冰品食譜,包含多道外面吃不到的主廚創意冰品。

      ◆從凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂到冰涼甜點等不同型態的冰品分類法,提供多樣化的冰品口感,愈吃愈冰涼。

      ◆台式薑汁米苔目,港式薑汁燉奶,日式點心羊羹,南洋點心摩摩扎扎,西式點心疏乎列…融合世界各國的冰涼甜點,最豐富最好吃。

      ◆運用養生食材創意的冰品,吃了好清涼,又能保健康。

    作者簡介

    李淂耀

      Champange Bar負責人、誠品酒窖葡萄酒專案銷售

    吳文智

      稻江科技管理學院技術級助理教授

    渡邊富己惠

      渡邊整體造型工作室


    ...繼續閱讀



    , , , ,
    arrow
    arrow
      全站熱搜

      fooddrink 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()