甜點小百科

甜點小百科售完不補

甜點小百科網友評鑑4顆星

最近好多網友都在問哪裡買

博客來飲食-甜點/麵包分類網友最愛書籍

  • 定價:240
  • 優惠價:9216
  • 本商品單次購買10本85折204

  • 甜點小百科

    你想了解更多有關[甜點小百科]的相關資料嗎
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      一般人對「甜點」常有偏見,認為它是一種華麗、奢侈的點心,
      其實大部分的甜點都可以在家裡簡單地自製享用,
      本書特別選出65種可擄獲我們視覺與味覺的甜點介紹給讀者,
      並且根據慕斯、派、蛋糕、餅乾等種類,
      細訴甜點的各種風味、相關故事及作者的私房簡易食譜。
      希望本書成為小幫手,讓您輕鬆愉悅地自製甜點。

    本書特色

      ◎甜點的故事:做甜點前,先來了解一下甜點的歷史、甜點的種類,讓你手藝滿分、知識也滿分。

      ◎甜點的準備前工作:無論是入門新手,還是常做甜點的熟手,本書細列介紹了基本材料、基本器具、甜點專業用語、基本製作知識等,例如從乳酪的種類、模具選用技巧、蛋白糖霜的製作,和各式麵糰的種類與製作注意事項等,讓你製作甜點更有樂趣,擺脫只知其一不知其二的糗境。

      ◎經典甜點全收錄:本書中收錄了所有經點的甜點種類,從基本的蛋糕體,到風靡甜點界的馬卡龍,一一讓你全部看到,做甜點變得一點都不難。

      ◎提供多元變化應用建議:每種甜點都為你提供了變化應用的建議,與基本用途說明,一種甜點有多種變化,帶你舉一反三,將65種甜點食譜變成百種以上的甜點。

      ◎提供甜點的品味說明:品嚐甜點沒那麼簡單,本書簡單提供甜點的最佳品嚐溫度與甜度建議;以及什麼風味的甜點,該搭配何種飲料等,帶你到達品嚐甜點的另一優雅層次。

      ◎淺顯易懂的食譜:製作甜點原來很簡單──本書將帶你體會製作的簡易性,簡單易懂的描述與步驟,讓你隨時可以製作甜點與大家分享。
     


    ...繼續閱讀



    arrow
    arrow
      全站熱搜

      fooddrink 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()