乾拌麵輕鬆做

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乾拌麵輕鬆做網友評鑑4.5顆星

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  • 乾拌麵輕鬆做

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    內容簡介

      乾拌麵5大適用對象
      ●麵條的愛好者,一天不吃麵,就覺得渾身不對勁。
      ●一遇到下雨、太熱、太冷,就不想出門,來一碗乾麵,簡單又快速!
      ●肚子餓,懶得花力氣煮一桌菜,乾拌麵就是你最好的選擇。
      ●家中人口數少,不知道怎麼煮菜,乾拌麵幫你解決主婦的煩惱。
      ●月底沒錢習慣用泡麵充飢,換吃乾拌麵,省錢又不傷身。

      多款經典乾拌麵,包你一吃就喜歡、百吃不膩!

      麵條幾乎是每個人或是每戶家庭的常備品,味道單純又好吃是很多人的最愛,本書特別設計從最簡單的只利用調味料就能拌出的好吃乾拌麵,像是:福州傻瓜乾麵、麻醬麵、蔥油意麵、蠔油撈麵、客家乾粄條、台式涼麵……等;到教讀者自己做好用的方便麵醬,想吃時,只要把麵條煮熟,拌一拌,就是一碗香噴噴的乾麵,像是:醡醬麵、滷肉乾麵、八寶辣醬麵、麻辣麵、味噌雞肉拌麵、椰香咖哩雞丁麵……等都是這一類的代表;最後設計有料的豪華風味乾麵,讓讀者只要單吃乾麵就能飽,當中有牛三寶拌麵、哨子麵、紅油抄手麵、辣醬雞絲麵、泰式湄河公仔麵、韓式冷麵……,都是最具人氣的乾麵,千萬不能錯過喔!

    作者簡介

    趙曉翌

      ■現任
      烏來璞石麗緻溫泉會館行政主廚

      ■學歷
      日本藍帶廚藝學校

      ■比賽經驗
      94年世界廚藝賽北區冠軍
      95年世界廚藝賽銀牌

      ■媒體節目專訪
      今夜哪裡有問題成功20則故事

      ■出版書籍
      雞腿&魚做料理
      和風定食
      五星級天婦羅
      十分鐘美味在家做


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