四季禪食

經典款式四季禪食

四季禪食網友評鑑4.5顆星

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  • 四季禪食

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    內容簡介

      簡單。天然。純素

      什麼是禪的滋味?
      什麼樣的飲食可以讓身心體驗平靜和諧?

      《四季禪食》是一本涵融營養師的專業,
      卻又簡單易做的禪食食譜。
      以純素為出發點,享受不含奶蛋的健康;
      以天然食材為基礎,讓身體回歸最自然的原點。
      針對四季不同的食材,配合四季節氣的變化,
      規畫出最符合身心所需的飲食指南。

      作者林孝雲為專業營養師及馬來西亞知名主廚,
      在禪的修行上也有多年體驗。
      為了讓禪修者在修行時能更得力,
      為了讓素食者能有更正確的飲食觀,
      因此精心調配出營養均衡又美味的《四季禪食》。

      禪在哪裡?
      禪就在生活飲食之間!
      禪就在一粥一飯裡!

    作者簡介

    林孝雲

    現任:
      正食營養及生活方式輔導咨詢顧問
      聚名正食養生純素食館總廚兼董事經理
      大樂正食純素有機天地連鎖食館顧問
      神經語言心理學輔導師

    學歷:
      新加坡南洋大學工商管理學士
      歐洲荷蘭久司學院正食營養證書
      美國麻省久司學院正食營養證書
      美國紐約天然甜點學院證書
      美國西雅圖飲食醒覺學院純素廚師證書
      日本鎌昌臨濟宗系精進料理受訓畢
      德國Pestalozzi身心靈環保村天然酵母麵包製作受訓畢
      美國神經語言心裡學證書
      目前在攻讀美國康乃爾大學純素營養學遠距E-課程及
      永續農耕地形及管理設計課程

    經歷:
      馬來西亞有機事業開拓者
      1983年創立瑞樂有機食物入口及批發公司
      1993年創立馬來西亞第一家有機正食純素餐廳:
      聚名正食養生純素食館
      1996年任馬來西亞素食協會副主席
      1998年創立瑞連有機食物入口及批發公司
      1999年創立大福正食有機食物入口及批發
      1999 年創立翰斯彼得德式天然酵母麵包工坊
      1999 年創立大樂正食純素有機天地連鎖食館
      2000 年創立東南亞正食純素料理專門研究院

    著作:
      《基本純素食譜》
      《正食養生純素食譜》
      Email:junekalim@gmail.com


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