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內容簡介
本書選列範圍廣泛美式1500種酒。特將所有調配酒分為雞尾酒及混合酒,舉凡酒的歷史、掌故釀造方法、食物佐配、餐桌禮儀均有詳細的介紹;使國人對酒有更多的認識,並且對發展觀光事業及教學、提高酒的水準均有助益及貢獻,更能培養生活專業技能。
作者簡介
程彪章
對調酒藝術有20餘年經驗,內容分類清楚,能使初學者有完整的概念。酒是一種藝術,品酒是一門學問,社會層面日益廣闊,知識水平愈提升,則人們追求的藝術,享受也更有所不同,本公司本著服務大眾的初衷,本書的出版,願能提高國人藝能樂趣,培養生活情調,充實心靈,美化人生。
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