啤酒的世界紀行

啤酒的世界紀行限時特價

啤酒的世界紀行網友評鑑5顆星

最近好多網友都在問哪裡買

博客來飲食-酒分類網友推薦

  • 定價:380
  • 優惠價:5190
  • 優惠期限:2014年04月02日止

  • 啤酒的世界紀行

    博客來網路書店也有推薦[啤酒的世界紀行]喔!
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      在德國,啤酒是營養補給的聖品;
      在美國,啤酒是潤喉解渴的飲料;
      在台灣,啤酒是朋友把酒言歡的快樂催化劑。

      兩河流域的古老住民把啤酒當作財政的來源;
      古代修士把啤酒當作斷食時,補充體力的「液體麵包」;
      馬丁.路德更藉由啤酒壓抑緊張的情緒,從容的面對皇帝與教廷的審判。

      對於啤酒,除了享受痛快暢飲的感覺之外,
      它背後還有許多動人有趣的故事。
      本書作者村上 滿長期投入啤酒的釀造,
      他的專業背景、鮮活富情感的文字,
      讓這本書有別於一般的飲食史,
      成為啤酒愛好者熱情推薦的啤酒通入門經典。

    作者簡介

    村上滿

      一九三四年出生於日本山梨縣。一九五九年從東京大學農學部農藝化學科畢業後,進入壽屋(今三得利公司〔SUNTORY〕的前身)服務。一九六一年奉派赴歐洲,開啟了往後長年投入啤酒遊記寫作的第一頁。他在慕尼黑與哥本哈根停留了一年,學習啤酒釀造,回到日本後更專注於釀造技術的研發。一九八五年就任該公司董事,負責啤酒的生產與研發,同時兼任中國與日本合資的江蘇三得利食品公司總監,並擔任美國、加拿大、澳洲等地「生啤酒製造」的技術指導。隨後任三得利常務董事,直到一九九四年退休。退休後除仍擔任該公司顧問、技術監督之外,還指導地方啤酒產業、赴海外視察、為報章雜誌撰文,以及在奈良女子大學擔任客座講師。

    主要作品:
    一九八四年 《「生木桶博士」的世界啤酒紀行》
    一九九四年 《地球啤酒紀行》(以上皆由東洋經濟新報社出版)
    一九九八年?一九九九年 於雜誌《樽》撰寫「麥酒傳來」專欄

    譯者簡介

    章澤儀

      一九九四年畢業於政治大學資訊管理學系,曾任職於出版社、網路科技公司與廣告綜合代理商。自一九九三年起從事英日文筆譯。

    導讀者簡介

    林向愷

    現任:
    國立台灣大學經濟系專任教授(一九九一?)
    國立中山大學國家政策研究中心副主任(二○○六?)

    曾任:
    高雄市財政局長(二○○○.四?二○○三.六)
    除研究、教學外,主要興趣為玩風浪板、聽古典音樂、種花、做菜及自釀啤酒。
    ...繼續閱讀



    , , , ,
    arrow
    arrow
      全站熱搜

      fooddrink 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()