1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理

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1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理網友評鑑4.5顆星

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  • 1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理

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    內容簡介

    【1人份,剛剛好。1人吃,大滿足】

    為自己下廚,滿足口慾與心靈!

      不少單身者常有這樣的困擾:興致來時想要嘗試自己做料理,卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物,其實,做料理沒有想像中的難!
     
      「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡,並隨興運用簡單的食材,變化出令人耳目一新的美食。一個人時,即使沒有齊全的廚具設備,也能自己做菜、好好地吃!只要有「想在家自己做菜」的熱情,就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐!

    【本書特色】

    █一人份的食材管理與分量掌握
    以週為單位,列出採買計畫,在預算內讓一人料理豐盛且多樣化、同時學習食材管理才不會造成浪費。列出每道料理的完成費用,不需花大錢也能吃得健康美味。

    █一刀一鍋一爐就可下廚
    只要有簡單工具,就可以開伙!選擇合適的廚房器具以及徹底發揮器具功能,料理新手也能很快上手。

    █讓人信心滿滿的繁轉簡料理法
    什麼時候該翻炒?怎麼看幾分熟?哪些食材是單身廚房必備的?掌握化繁為減的廚藝精神,掌握搭配的訣竅就能任意混搭!

    █72道輕食X主餐X甜品點心X多元異國風料理
    中式乾拌麵、日式蕎麥麵、韓式辣拌飯、義式通心粉、泰式酸辣河粉……,想吃哪道都能自己煮!
    格勒諾布爾魚排、咖哩起士雞歐姆蛋蓋飯、鹽煎牛排佐白豆沙拉……,超豐盛料理6步驟搞定!
    薄荷巧克力起士慕斯、莓果奶油鬆餅杯、糖漬蘋果冰淇淋薄餅……,人氣時髦甜點輕鬆端上桌!


    作者簡介

    【型男主廚】奧斯卡

      他是新一代的型男料理人,酷酷的外表下有一顆纖細的心,熱愛料理,並用食譜寫日記。奧斯卡的料理充滿創意、跨越國界不受限。接觸餐飲十餘年,曾經餐廳廚房裡是他的舞台,目前為美食新聞自由撰稿者,熱愛各種生活有趣的發想。作品有《長壽村的12個飲食祕密》食譜示範。

    >>這些地方都有奧斯卡的蹤跡
    YAHOO!奇摩美食摩人
    無名小站美食王、瘋電影編輯
    姐妹淘時尚網站特約作家
    「奧斯卡的玩樂販賣機」部落格版主
    FB粉絲專頁:搜尋「玩樂販賣機」


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