我的日式食物櫃

我的日式食物櫃物超所值

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博客來飲食-食譜分類促銷商品

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  • 我的日式食物櫃

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    內容簡介

    這是一段半路出家的美食家自學之路,
    從沒有人像她一樣,用嚴謹、實事求是的法律人態度書寫飲食,
    也沒有人像她一樣,能把平凡的食材故事寫得如此讓人欲罷不能。

      食材、料理、美食。

      飲食最吸引人的,不在它能滿足口慾,
      而是,它能引領人找到真實愉悅的自我,
      發現原來,人人都是自己的最佳美食家。

      Liz,一個小律師,同時也是個美食愛好者。比起六法全書或是文案卷宗,她總覺得食譜要比它們深奧得多;總是希望加班的地方不是事務所,而是家裡的廚房,因為料理食物經常帶給她許多的快樂與難以言喻的成就感。

      在本書中,Liz發揮法律人整理分析的長才,一一介紹許多台灣也不陌生的日式食材、調味料。從食材起源、料理、滋味到調味的應用,甚或日式飲食的品嘗與文化介紹,條理清明,文字細膩,引人一路探讀。她更發揮了實證的精神,將這些食材和調味料妙手變化為多品道地的料理,並列舉了台灣也能買到的多種日式食材的應用食譜,希望與您分享她最美味的「日式食物櫃」。

    作者簡介

    Liz 高□雯

      擁有法律人的完整資歷,卻不想當法律人的貪吃鬼。

      台大法律系畢,曾赴哈佛法學院攻讀法律碩士,擁有台灣與美國紐約州雙律師執照。一度以為自己會在國際大型律師事務所終老,卻發現自己的專長在於「吃」——尋吃、品吃、寫吃。

      原在律師工作閒暇之餘經營部落格「美食家的自學之路」與線上雜誌「BIOS Monthly」的美食專欄,沒想到竟一發不可收拾,由興趣轉為全職。熱衷於一切與飲食相關的事物,不論是飲食本身、攝影、商業、科技,或飲食背後的人情世故。

      「美食家的自學之路」部落格:selftaughtgourmet.blogspot.tw/

      「美食家的自學之路」Facebook粉絲專頁:www.facebook.com/selftaughtgourmet


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