經典歐風家庭料理step1.2.3

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  • 經典歐風家庭料理step1.2.3

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    內容簡介

      西餐的烹調翹楚法國、樸實豪邁的德國、交錯奢華與淳樸的奧地利、繽紛的地中海、熱情的西班牙、優雅的義大利、傳統的英國、天然的芬蘭與獨具特色的俄羅斯等,歐洲各地鄉村美食與傳統家庭料理,70道全部原味呈現。

    作者簡介

    林勃攸

      堅持對於美食的熱情是最大的動力!
      因為學習更道地的烹飪手藝遠赴歐洲進修,
      習得了歐洲各國的道地美味。

      現在則沉浸在教學的樂趣中,
      指導學生邁向更精進的廚藝境界。

      現任
      明道大學餐旅管理學系助理教授

      經歷
      新竹煙波大飯店餐飲部西餐主廚
      嘉義縣名都觀光渡假大飯店義大利廳主廚
      福朋喜來登飯店西餐主廚
      台北喜來登大飯店12廚副主廚
      台北西華大飯店副主廚
      亞都麗緻大飯店副主廚


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