100 道炒麵炒米粉完整收錄

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  • 100 道炒麵炒米粉完整收錄

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    內容簡介

    本書特色

      最道地的各國炒麵炒米粉全收錄!炒麵容易,要有大師級的口味卻不容易,現在不藏私全教你!讓每根麵條都飽含甘甜鮮美湯汁內容介紹 10分鐘快火炒麵家中常備各式麵條,燙熟後加上冰箱現有配料,入鍋快速翻炒入味即上桌。炒麵容易,要有大師級的口味卻不容易,現在不藏私全教你,讓每根麵條都飽含甘甜鮮美湯汁,滑溜又順口,還有炒米粉的好吃秘訣也全在內!本書100道炒麵炒米粉完整收錄,除了經典風味外,還有各國最道地的特色口味,讓你就算天天吃麵也不膩!

    作者簡介

    李德強

      李德強熱愛美食的李德強老師,最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食,一個人在中國大陸旅行了3個月,就為了想要嚐遍各地道地的菜色,並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師,靠著對美食的熱情,自己不斷地去研究新的料理技巧,並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許,希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗,也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師,曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等,具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有:「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「韓式泡菜豆腐鍋正流行」、「大師傅教你作煨麵」、「韓式泡菜超簡單DIY」、「古早味手工甜不辣」、「調對醬汁涼麵就好吃」、「輕鬆學會港式燉奶」、「鮮美酥脆韭菜盒子」、「台灣道地海鮮麵」、「2樣材料一盤熱炒」等書。


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