好吃米飯創意料理─顛覆傳統意象的50道素食米料理

好吃米飯創意料理─顛覆傳統意象的50道素食米料理買到賺到

好吃米飯創意料理─顛覆傳統意象的50道素食米料理網友評鑑4顆星

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  • 好吃米飯創意料理─顛覆傳統意象的50道素食米料理

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    內容簡介

    素食大師邱寶鈅把米飯變好吃囉!
      ●  針對忙碌單身上班族設計營養均衡、美味可口的「懶人米食」
      ●  古早流傳至今的「傳統經典米食」
      ●  招待貴賓的「宴客米食」
      ●  日本、韓國、西班牙、印度、越南等國家的「異國米食」
      ●  最受小朋友喜愛,營養又美味的「小朋友米食」
    還有——米的營養價值、好米怎麼挑、好米種類介紹、米飯烹煮技巧……
    50道幸福米食料理絕對讓您讚不絕口!

    作者簡介

    邱寶鈅

      素食料理專家。專研素食多年,從原先為自己健康開始吃素,到從事素食教學,一路下來,對素食料理的研發製作不遺餘力,是素食界的高手,更是佼佼者。

    學歷
    國立空中大學社會科學系
    國立空中大學生活科學系畢

    經歷
    行政院勞委會中餐烹調乙級、丙級考核及格
    當選優秀大專青年楷模(94.3)
    榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名(94.8)
    現任中華素食技能發展協會副理事長
    現任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師
    曾任農委會創意米食DIY指導老師
    曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師
    曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師
    曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班
    曾任苗栗總工會花式點心飲料經營訓練班講師

    著作
    《e世代中餐素食乙級專業書》、《e世代中餐素食乙級輔導考照》、《e世代中餐素食丙級輔導考照》、《自己動手醃蘿蔔》、《家常養生健康素》(合著) 《百變豆腐健康素》


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