伴手禮自己做

伴手禮自己做售完不補

伴手禮自己做網友評鑑4顆星

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博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市

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  • 伴手禮自己做

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    內容簡介

      古人送伴手禮,是省吃儉用、費盡心思採買,送給遠道而來的客人,這正是中國人一貫的熱情待客之道。因此,伴手禮不僅是禮物,更象徵了濃厚的人情味。購買現成市面販售的伴手禮固然方便,但若能親手製作更具心意。

      本書收錄牛軋糖、花生糖、脆酥糖、軟糖等糖果類,芋頭酥、太陽餅、地瓜餅、月餅、桂圓蛋糕等糕餅類,以及鹹豬肉、香腸等60餘款常見伴手禮產品,帶有傳統風味卻歷久彌新不褪流行,DIY自製伴手禮,絕對讓收禮人感受到送禮者的深刻用心。

      除了自製送禮外,本書也相當適合作為創業參考書籍,書中並詳細圖解製作流程,讓讀者在製作時能更有概念和依據。

    作者簡介

    黃春慧

      出生成長於苗栗,熱愛烘焙與烹飪,曾任職於私立金樺餐飲補習班中餐烹調、傳統麵食、烘焙食品技術指導老師,以及桃園救國團中餐丙級證照班、傳統早餐班、蛋糕班、烘焙點心班、私房菜班指導老師。

      在教學之餘仍不斷進修且精益求精,已考取中餐烹調丙級、調酒丙級、烘焙食品麵包丙級、中式麵食加工水調和麵類發麵類丙級,中式麵食加工酥油皮、糕漿皮類丙級等證照。

      現任苗栗縣救國團中西點心糕點班、手作糖果班、月餅伴手禮、年節肉品加工班等指導老師。


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