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內容簡介
中國點心的歷史相當悠久,深具地方傳統色彩,頗能表現出中國人吃的藝術。其種類多樣,外型之精緻,材料之豐富,以及千變萬化之捏法、刀法、烹調法,令人驚嘆。本書精選較具地方特色的30道點心,供讀者製作參考。
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