close
![石師傅的麵包教室 石師傅的麵包教室](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/053/88/0010538852.jpg&w=348&h=348)
石師傅的麵包教室售完不補
![石師傅的麵包教室 石師傅的麵包教室](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/star4.gif)
還在猶豫要不要買嗎?再不買就來不及了
博客來飲食-甜點/麵包分類促銷商品
![石師傅的麵包教室 石師傅的麵包教室](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/%E5%89%8D%E5%BE%80%E8%B3%BC%E8%B2%B7.gif)
想了解更多[石師傅的麵包教室]的內容嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
全書將近3000 張彩色圖片
從攪拌、基礎發酵、包餡到烘焙成品等 一學就會
最詳細地分解每一步驟
step by step 教你做出最美味最專業的麵包
作者簡介
石英懿
為自己的工作訂定原則、確實執行的處女座。
烘焙經驗20年,工作信念是「烘焙產業日新月異,唯有努力學習、不斷
創新、追求卓越、精準掌握每個操作流程及細節,方能成就不凡的烘焙產品」。
■現任新竹老爺大酒店點心房主廚
■已出版食譜書:喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》
■對於製作烘焙麵包的建議:材料選用、物料秤重、工藝手法應熟練,溫度時間要掌控精準,那麼就能達到麵包成品色香味一應俱全的程度。
邱佩寧
■現任新竹老爺大酒店點心房副領班。
林麗娟
■資深美食記者,愛好烘焙藝術的雙子座
看與吃,都無比滿足,動手做更擁有成就感
已出版食譜書:喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》等。
...繼續閱讀
全站熱搜