蔬食美人

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    內容簡介

      大家都知道──天天吃蔬果有益健康,但是面對市場上琳琅滿目的蔬果,要如何選擇、搭配、料理,才能正確提供身體的美麗養分?給吃多了大魚大肉、想清腸排毒的您;給深信天然食物具有神奇力量的您;給想依據身體需求來調理體質的您;透過五星級大飯店行政副總主廚巧手,與專業營養師的分析、把關,讓您輕鬆掌握「美人食健康蔬」的訣竅;明白「美人必吃的營養素」有那些;更介紹可以讓蔬食更美味的市售方便醬料與香料;以及18道可以自己動手做的美味醬料,再依據不同的美麗需求,料理60道美人蔬食。

    作者簡介

    李坤昌

      全國大飯店行政副總主廚,應邀在台中高農、明德家商、實踐大學、勞委會職訓局示範教學
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