台灣特色小吃

台灣特色小吃限量出售

台灣特色小吃網友評鑑5顆星

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博客來飲食-食譜分類新書上市

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  • 台灣特色小吃

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    內容簡介

      撫今追昔,細細品味台灣小吃,用心用嘴遊歷地道台灣滋味。全書把街頭美食劃分成五大類別:點心及小吃、?湯、米食、麵食、甜品及飲品,介紹美食包括:安平蚵仔煎、花枝?、筒仔米糕、台南擔仔麵、九份芋圓等,極具特色。書中還附錄有肉澡炒製、醬汁調製的基本製作技巧,讓讀者更容易掌握台灣獨特的滋味。

    本書特色

    ◎本土製作,以台灣街頭美食為主的專書。

    ◎飲食文化、旅遊和食譜製作的三合一食譜書。

    ◎書中食譜,食味獨特,做法簡易,全都是台灣流行美食。

    ◎作者出生於祖傳小吃世家,曾擔任金馬?入圍酒會主廚及統籌,現任《中華日報》廚藝班講師、台南小吃廚藝研究所負責人等,對台灣小吃極有研究。


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