糕點女王的聰明烘焙法:最想學會的100種幸福點心

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博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市

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  • 糕點女王的聰明烘焙法:最想學會的100種幸福點心

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    內容簡介

    超過1,000萬人都在尋找的傳說食譜!
    麵包18道X蛋糕31道X餅乾19道X甜點38道=100道夢幻午茶組大集合!

      *一看就會的步驟圖解
      *讓點心美味加倍的祕訣
      *單一材料的多變化烘焙法
      *1∕2熱量創意糕點
      *簡易上手的點心包裝技法

      各式超人氣烘焙點心,讓你一學就上手!

      楓糖麵包、起司水果塔、焦糖蘋果蛋糕、香蕉英式鬆餅、覆盆子馬卡龍……等

      從0基礎開始教起,糕點女王不藏私的烘焙法step by step,
      準確的食材分量、詳實的步驟與手法、單一材料的多種運用……

      五星級的幸福滋味在家也嚐得到!

    作者簡介

    李智惠

      家庭烘焙部落格
      blog.naver.com/yichihye
      甜蜜家庭烘焙俱樂部
      cafe.naver.com/hapooms.cafe

      淑明女子大學設計研究所主修視覺設計
      法國藍帶國際學院糕點課程結業
      CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour結業
      Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業

      2010美國乳製品產業視察進修
      2009美國加州葡萄乾進修
      2009美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員
      2008美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員
      2007美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員

      經營美國加州葡萄乾烹飪班
      經營優沛蕾廚房烹飪班
      經營飛利浦廚房烹飪班
      經營三星哈哈哈烹飪班

      著作
      2007年:了解味道的女演員家庭烘焙
      2009年:完全征服麵包餅乾
      2009年:聰明女演員的營養滿分家庭烘焙
      2010年:親手製作的咖啡店早午餐


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