博客來好書推薦-我□杯子蛋糕
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博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市
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內容簡介
妳知道日本女生現在流行做什麼嗎？
就是超可愛的杯子蛋糕！
鬆鬆軟軟的口感、精緻小巧的外型，
再加上用色彩鮮豔的糖霜、果乾、鮮奶油等
裝飾成各種吸引人目光的造型，
不論是當作下午茶的點心還是餽贈的小禮物，
都是讓人眼睛為之一亮的迷人糕點。
這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人，都能輕易地做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書。而且，只要再加上鮮奶油、水果、市售零食等配料，簡單＆有趣的裝飾就完成了！
本書主要將杯子蛋糕區分為快速系、膨鬆系、濕潤系3種類型。所謂的快速系，顧名思義就是可以短時間完成的杯子蛋糕作法。本書利用鬆餅粉並搭配微波爐的使用，只要簡單2個步驟就可以做出簡易杯子蛋糕。之後，只要再用棉花糖、鮮奶油等裝飾，就可以完成極具個性的花俏杯子蛋糕。除了快速系外，膨鬆系、濕潤系杯子蛋糕也是利用各種蛋糕的配方做變化，如海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、馬芬蛋糕等，由於所運用的材料與製作出的口感都相當不同，所以讀者可以依照個人的需求、喜好選擇製作，並利用各種裝飾材料將其妝點成獨一無二的小蛋糕。
作者簡介
小田川□□□
料理．甜點教室「□．□□□□」工房負責人。料理專家．甜點作家。辭去美商金融機構的工作之後，便轉而投入從小喜愛的料理世界。遍學海內外之各種料理及甜點．麵包的製作技術。2000年起開始在世田谷的工作室成立西點教室。以使用當令水果及食材製作、簡單又時髦的食譜而受到肯定，並活躍於雜誌及媒體各界。亦從事以企業為對象之商品企劃．開發。在本書中設計出多款富有品味、充滿創意、簡單又美味的杯子蛋糕＆裝飾。
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