醋料理輕鬆煮

醋料理輕鬆煮如何購買?

醋料理輕鬆煮網友評鑑4顆星

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  • 醋料理輕鬆煮

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    內容簡介

      其實從市面上林林總總、大行其道的水果醋、養生醋、美容醋…如雨後春筍般的冒出情況來看,實在不難察覺這股既要「養顏」還得「養生」的健康訴求,已將「醋」從廚房調味品的配角身分,正式推向主角的舞台,並直接升等成為喝了就健康的美食新寵。

      人體的新陳代謝是要靠「醋酸」來執行,而醋中所含的醋酸可被人體直接使用,除了促進新陳代謝外,同時也可抑制過氧化脂質的活性,能美化皮膚、延緩衰老,加強身體的血液循環,讓皮膚呈現光潔透亮的質感。

      而將醋做為您日常生活飲食的一部分,不僅能調和身體的酸鹼值,更可消除疲勞;因此喝醋,尤其喝自己純釀製作的水果醋,儼然成為時下最受歡迎的養生方式之一。而<醋料理輕鬆煮>一書中所介紹的多道養生醋料理,保證絕對是讓您享受「越吃越健康、越吃越美麗」的最佳途徑!!

      在<醋料理輕鬆煮>一書中,作者以在工研醋任職多年的心得,精心規劃近20種的釀造醋(例如水果醋、香草醋、中藥醋…),並由這些醋來延伸、設計出做法簡單、口味清淡、強調低卡路里的輕食料理。兼具營養及低熱量的雙重健康優點,讓不論是想瘦一族或美食饕家,肯定都能吃得開心、享受健康!

      最後,在本書中更揭示醋在生活中的其它優點,包括:清潔、去斑、除臭…等功能齊備。在看到醋的好處如此之多的同時,您是不是也心動起來了呢?建議您趕緊加入「愛呷醋」的養生行列吧!畢竟健康、美麗,可都是不等人的唷…

    作者簡介

    劉維珍

      2005年以「涮牛肉冷麵」技壓群雄,贏得「2005台北牛肉麵創意牛肉麵大王」的榮銜,各大媒體稱她是「台灣女食神」!

  • 曾任:

      工研醋健康生活館「美食文化教室」烹飪專任講師;YWCA女青年烹飪講師;中鼎工程家政班烹飪講師;內湖、汐止農會家政班講師。

  • 現任:

      亞洲大學世界美食文化講師;老董牛肉麵連鎖廚藝顧問;葵果南洋食公司烹飪講師;大安工研食品公司講師。

  • 得獎經驗:

      北京「健康美食大賞」金牌獎;2005年「台北市創意牛肉麵」冠軍。
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