煮.醃.炸.炒 速簡健康家常菜

煮.醃.炸.炒 速簡健康家常菜限時特價

煮.醃.炸.炒 速簡健康家常菜網友評鑑5顆星

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  • 煮.醃.炸.炒 速簡健康家常菜

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    內容簡介

      分為煮、醃、炸、炒四個單元,各先介紹可事先做好存放備用的傳統中式菜餚或調味醬料等等共16款,再以此延伸出64道家庭料理。隨時都可輕鬆快速變出一桌可口的菜餚。

      書中搭配的各式菜色,都考慮到了營養均衡,相當具有健康概念。在簡單樸實中,散發出濃濃的傳統中國味,是飲食日漸西化、追求變化的現今,另一種回歸自然的健康選擇。

    ◎基本常備菜.調味醬料16款
    煮:豬肉、雞肉、牛肉
    醃:鹹蛋、茶葉蛋、八角風味泡菜、酸甜泡菜
    炸:小香魚南蠻漬、炸小魚乾、炸吻仔魚
    炒:萬用味噌、豆瓣調味醬、豆鼓調味醬、甜麵調味醬、白味噌調味醬、八丁味噌調味醬

    作者簡介

    吳雯

      本書作者為出生於北京的中國人吳雯。1990赴日後,陸續以日文出版各類食譜書籍,介紹在日本較少為人知的中國家庭料理,相當獲得好評。

      「對我們而言,家是一個能夠讓心靈與身體得到休息療養的空間。尤其是肚子餓的時候,就會想早一點回家。因此,我家裡隨時都會預備一些立刻就可以吃的東西。總覺得這樣子比較安心,比較踏實,也更能感受到家的溫暖。」--摘錄自作者前言
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